いつもお世話になっています。
札幌中央卸売市場、
仲買の木内商店、カズです
本日もセリ場からですが、
少し前と比べて、とにかく
相場が安いです。
そのせいで、
セリ場に並ぶ品物の
品質が低下しています。
どことなく汚い感じですね
（もっとおかしな品が沢山
ありました）
相場が安い
↓
安いからせっかく
高価で積んできた
よいモノをセリ場に
並べられない
↓
セリ場にある品物が良くないから
相場が下がる
嫌なスパイラルに陥っています。
では、負のスパイラル脱出
にはどうすればよいのでしょうか？
答えは簡単です。
比較的良い品物を、相応の価格
で買って良い品物を呼び込む
これが仲買の仕事です。
さて、ここから余談ですが
各々の品物で、
仲買業者が上記のような対応
を怠ると、とどうなるか？
気象条件の悪化など収穫に
影響があった場合、
安い価格しか付けられない
地域の市場は見捨てられます。
なんとその地域で
食糧不足なんて馬鹿なことが
起きる（笑）
バカな話ですが、
各品目別ではよくある出来事
になります。
以上、カズでした
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